Gewürze aus aller Welt

Sultaninen Typ 10 Jumbo

Sultaninen Typ 10 Jumbo

Sultaninen – getrocknete weiße, kernlose Trauben – eignen sich hervorragend als gesunder Snack, für Müsli und Studentenfutter oder auch zum verfeinern herzhafter Gerichte.

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Details

Sultaninen sind, ähnlich wie Rosinen und Korinthen, getrocknete weiße, kernlose Weintrauben. Die großen weißen Trauben werden zunächst mit einer Lösung aus Olivenöl und Pottasche behandelt, um die äußere Schale zu lösen, und anschließend getrocknet. Somit erhalten sie eine warme hellbraune Farbe, welche für Sultaninen Typ 10 charakteristisch ist.

 

Brennwert (pro 100g): 299 kcal / 1247 kJ
Fett: 0,5 g    
Kohlenhydrate: 79 g
     davon Zucker: 59 g 
Ballaststoffe: 3,7 g  
Eiweiß: 3,1 g

Verwendung:

Unsere hellen Jumbo-Sultaninen sind besonders weich und würzig, wodurch sie hervorragend für die Verwendung in Kuchen, Brot und Gebäck wie dem klassischen Weihnachtsstollen geeignet sind. Auch als Snack zwischendurch, im Joghurt oder in selbst gemischtem Müsli und Studentenfutter sind Sultaninen beliebt – probieren Sie doch auch einmal, Sultaninen als besondere Note in herzhaften Speisen wie Suppen, Saucen oder Eintöpfen hinzuzufügen!
Besonders mit dunklem Fleisch oder Wild harmonieren sie hervorragend.

Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Senf, Sellerie, Sesam und Schwefel enthalten.

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