Paradieskörner

Paradieskörner

Im fünften Jahrhundert waren Paradieskörner mit ihrem leicht scharfen, warm-aromatischen Geschmack und leichten Noten von Ingwer und Zimt als Pfefferersatz beliebt.

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Paradieskörner

Paradieskörner, auch Guineapfeffer oder Meleguettapfeffer werden die getrockneten Samen der in Westafrika beheimateten Aframomummelegueta, einer Pflanze aus der Familie des Ingwer, genannt. Aufgrund ihres pikanten, aromatisch würzigen Geschmackes werden die Samen besonders in der nordafrikanischen oder marokkanischen Küche gerne als Gewürz verwendet.

Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Senf, Sellerie, Sesam und Schwefel enthalten.



VERWENDUNG

Der warme, leicht herbe Geschmack, die zarten Noten von Ingwer und Zimt sowie die leichte Schärfe der Paradieskörner passen hervorragend zu Schmorgerichten,Eintöpfen, Fisch, Fleisch und Gemüse. Sie harmonieren perfekt mit Lammfleisch, Kartoffelgerichten oder Kürbis, Auberginen und Zucchini. Probieren Sie Paradieskörner doch auch zusammen mit Nelken und Anis im selbstgemachten Glühwein!

MINDESTHALTBARKEIT

4 Jahre

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