Gewürze aus aller Welt

Merkén Chile

Merkén Chile

Geräucherte Chilis, getrocknete Koriandersaat und Salz – das chilenische Gewürzsalz Merkén Chile verleiht Fleisch, Fisch und Gemüse eine angenehm rauchige und intensiv pikante Note.

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Details

Merkén Chile oder Merquén Chile ist ein aromatisches, pikantes Gewürzsalz der chilenischen Küche.
Es besteht traditionell aus über Holzfeuer geräuchertem Chili, Koriandersamen und Salz.
Bereits die Ureinwohner Chiles, die Mapuche, verwendeten dieses Gewürzsalz.

Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Senf, Sellerie, Sesam und Schwefel enthalten.

Verwendung:

Merkén Chile entfaltet neben der pikanten Schärfe der Chilis auch ein angenehmes Raucharoma und macht sich – auch als Tischgewürz – hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch und Fisch, zu Gemüsegerichten, Eintöpfen oder Kartoffelgerichte.
Es verleiht verschiedensten Gerichten eine pikante, südamerikanische Note.

Zutaten:

Cayenne, Rauchsalz, Paprika, Coriander, Rohrzucker

Füllmenge 100g
MHD 4 Jahre
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