Mandeln mit Schale, gemahlen

Mandeln mit Schale, gemahlen

Mandeln mit Schale gemahlen  eignen sich unter anderem hervorragend zum Backen von Weihnachtsgebäck, Kuchen und Torten. 

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Mandeln mit Schale, gemahlen

Gemahlene Mandeln ersetzen zu Teilen (manchmal auch ganz) Mehl oder Stärke und machen Kuchenteige aromatischer und saftiger. Sie sind Grundzutat für Baiser- und Teigmassen auf Mandelbasis. Auch italienische Biskuitkuchen verdanken gemahlenen Mandeln ihre typische Beschaffenheit.

 

Kühl und trocken lagern.

 

Brennwert (pro 100g): 599 kcal / 2480 kJ
Eiweiß: 24g
Kohlenhydrate: 11g
     davon Zucker: 5g
Fett: 49g
     davon gesättigte Fettsäuren: 3,9g
Ballaststoffe: 9g
Salz: 0,305g 



VERWENDUNG

Verwenden Sie Mandeln ungeschält und gemahlen zur Zubereitung für Weihnachtsgebäck, aber auch in der pikanten Küche. Als Panade passen Mandeln gemahlen hervorragend zu Fisch, Fleisch und Huhn.

MINDESTHALTBARKEIT

4 Jahre

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