BBQ und Grillen

Fein abgestimmte Rubs

Steaks, Kotelett und Ribs bekommen mit Rubs ihren unnachahmlichen Geschmack. Während die meisten ihr Grillfleisch in ölhaltigen Marinaden einlegen, sind Rubs die trockene Alternative für Feinschmecker. Diese Mischung sollte mindestens 8 Stunden, noch besser aber über Nacht, ins Fleisch einziehen. So ist das Grillgut zart und mürbe und muss anschließend nur noch kurz gebraten werden. Dieses Grillfleisch bleibt nicht lange auf dem Teller!