Gewürze aus aller Welt

Gelatine 120 Bloom

Gelatine 120 Bloom

Schweinegelatine wird angewendet bei Sülzen, Sülzwurst, Fleischerzeugnissen in Aspik, Corned beef mit Gelee, erhitzten Fleischerzeugnissen in luftdichten Behältnissen, wie Kochschinken und Zungen, zum Gelieren des austretenden Fleischsaftes, zum Glasieren oder Garnieren von Fleischerzeugnissen.

Inhalt: 150g

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entspricht 1,86 € pro 100 g

Details

Gelatine 120 Bloom ist ein reines, kalt gelierendes tierisches Eiweiß. Es stammt ausschließlich aus Schweinebeständen.

 

Energie (pro 100g): 341 kcal / 1450 kJ
Fett: 0.6 g
     davon gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
Kohlenhydrate: 0.0 g
     davon Zucker: 0.0 g
Eiweiß: 84.0 g
Salz: 1.0 g

Verwendung:

Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Senf, Sellerie, Sesam und Schwefel enthalten.

Füllmenge 150g
MHD 4 Jahre
Lieferzeit 2-5 Tage

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