Berberitzen

Berberitzen

Die längliche, tiefrot gefärbte Berberitze kann als getrocknete Frucht vielseitig eingesetzt werden: in orientalischen Eintöpfen und Fleischgerichten ebenso wie in Müsli, Joghurt oder Obstsalat.

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Berberitzen

Die Berberitze ist eine kleine, tiefrote und länglich geformte Frucht, welche an grünbelaubten Sträuchern wächst. Die säuerlich-fruchtig schmeckende Beere ist oft auch unter dem Namen Sauerdorn oder Essigbeere bekannt und in Europa und Asien heimisch. Die Berberitze unterstützt mit ihrem hohen Vitamin C-Gehalt das Immunsystem und kann Erkältungsbeschwerden und leichte Entzündungen lindern.

 

 



VERWENDUNG

In der orientalischen Küche sind Berberitzen besonders beliebt: Hier werden sie in Eintöpfen, Reis- und Gemüsebeilagen und Fleischgerichten verarbeitet. Auch im morgendlichen Müsli oder Joghurt schmecken die getrockneten Früchte hervorragend, ebenso in Obstsalat und Kompott oder als farbiger, fruchtiger Akzent in grünen Blattsalaten.

Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Senf, Sellerie, Sesam und Schwefel enthalten.

MINDESTHALTBARKEIT

4 Jahre

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