Beifuß, gerebelt

Beifuß, gerebelt

Beifuß ist das Kraut, das jeder in keinem Haushalt fehlen sollte. Durch die ätherischen Öle und Bitterstoffe wird die Verdauung gefördert. Deshalb findet Beifuß vor allem bei fettreichen Gerichten seine Verwendung.

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Beifuß, gerebelt

Beifuß wird unter anderem auch als „Gänsekraut“ oder  „Weiberkraut“ bezeichnet. Heute wächst das Kraut in Nordamerika, Asien und Europa. Die Blätter sind ungenießbar bitter. Beifuß kann im Ganzen, gemahlen, gerebelt, frisch oder getrocknet verwendet werden.

Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Senf, Sellerie, Sesam und Schwefel enthalten.



VERWENDUNG

Beifuß kommt vor allem bei fettreichen Gerichten wie Gänse-, Enten- und Schweinebraten zum Einsatz. Auch für Lamm- und Hähnchenfleisch, Fisch sowie zu Käsegerichten und Eintöpfen eignet er sich sehr gut.

 

MINDESTHALTBARKEIT

4 Jahre

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